手作りのパンを焼いてみたい
焼きたてパンを食べたい方
単発レッスン、キッズレッスン等も受付中
 
おひとり様、お友達お友達同士でのご参加をお待ちしております!
お一人様、お友達同士 でのご参加をお待ちしております

      

パン作り初心者さんやお手軽にパンを作りたい方はイーストパン。 イーストパンは作った事がある方、天然酵母に興味がある方は、酒種パンの体験レッスンはいかがでしょうか?

 


 
[イーストの体験パンレッスン]
リング型に入れて、ふわふわでほんのり甘いパンがお作りになれます。
仕上げには粉糖をふって、可愛く仕上げますよ。
もちろんご試食もして頂きます♪
 

イーストの体験レッスン料

【料金】2,500円

 

 
[酒種パンの体験パンレッスン]
※上記のパン、丸パン2個・お花型パン2個をお作りになれます
 

酒種パンの体験レッスン料

【料金】2,500円

 
イーストパンと酵母パンの違い
ざっくりと言うと、イーストはエリートさん!優秀なので、ほとんど失敗する事はありません! 酵母は野生児さん!いい子いれば、悪い子もいる、強い子もいれば弱い子もいる、みたいなイメージでしょうか? 個性があるんですね~ だから、出来上がり楽しみに♪ どちらも本当に美味しいパンが焼きあがりますよ! お好みだと思いますので、2つ作って頂くのも良いかもですね~
 
 
体験レッスン、オススメです♪ 
 
 
 
パン作りを初めたい方や初心者のためのパンレッスンメニューの登場です

その名も

『はじめましてのパンレッスン facile facile』

全2回 6,800円

期間:1ヶ月以内に受講して下さい

 
※facile はイタリア語で簡単という意味です。
 

どんなふうにパンが焼けるの?

パン作り、色んなパンを作りたいけど、できるか不安…

マスターレッスン(コースレッスン)に入るには時間もお金もかかるのし…

得意なパンをみつけいたい!

 
こんな風に思っている方にお勧めです。
 
パン作りの流れを体験して頂き、体験レッスンも含め3回でパンの基礎を学んでいただきます。
 
 
1回目
  【板チョコロール (丸パン2つ 板チョコパン4つ)
 
体験レッスンで作ったパンの復習で丸いパンを二つと板チョコを巻き込む成形のパンを4つ作りますよ。 ここで麺棒の使い方も学べます♪
2回目
 【ちくわパン(丸パン2つ ちくわパン4つ)
 
2回目も前回の復習をしながら分からなかった点などを確認しながら、楽しくパン作りを進めていきます。ちくわの中にはたっぷりなチーズを入れて焼きますよ。
 
 
体験レッスンはシンプルなプレーンなパン。
1回目は菓子パンのアレンジ、 2回目はお惣菜パンのアレンジが可能になります。
 
この3回のレッスンで基礎をマスターして、
パン作りを楽しんでオリジナルのパンを作れるようにしましょう♪
 
※体験レッスンを受講していない方でも、はじめましてのパンレッスンの受講は可能です。
 
 
 
 
 
 
 
 
 

①バンズ

②イングリッシュマフィン

③白パン

④フォカッチャ

⑤ベーグル

⑥食パン

 

毎回、配合の違う生地を捏ねて、

いつの間にかいろんな生地を扱える様に楽しく学びましょう。

 

イースト18,000円/6回 単発3,500円/1回

酒種酵母22,000円/6回 単発3,800円/1回

 

①ハムロール

②ウィンナーパン

③カレーパン

④あんぱん

⑤クリームパン

⑥メロンパン

 

基本の成形とアレンジ成形を学び、パン作りの幅を広けましょう。(成形は2.3種類)

いつの間にかいろんな生地を扱える様に楽しく学びましょう。

 

イースト21,000円/6回 単発4,000円/1回

酒種酵母25,000円/6回 単発4,300円/1回

 

①カンパーニュ

②パネトーネ

③明太子フランス

④シュトーレン風パン

⑤フーガス

⑥折り込み食パン

 

ご家族やお友達に凄い!お店みたい!

と言われるパンを、生地の扱い成形を駆使してパンを作りましょう。

 

イースト27,000円/6回 単発4,800円/1回

酒種酵母30,000円/6回 単発5,300円/1回

 

季節に沿ったパンやイベント用のパンをご提案致します。

 

★季節のパンレッスン 3,000~4,000円/1回

 

低温長時間発酵のメリットは

◆パン生地が扱い易くなる

◆捏ねの不足を補える

◆時間のある時に捏ねて、冷蔵庫発酵させ、好きな時に焼く事ができる工程を分割する事により、好きな時間に仕上げる事が出来ます!

朝食に焼き立てのパンが出せるという事です

◆パン生地の外側がカリッと、中がしっとりと美味しいパンになる。

などなど、たくさんありますので、レッスンでたくさんお伝えしますね。

★はじめての長時間冷蔵庫発酵レッスン 4,000円/1回

 


私が酒種酵母のレッスンを始めたきっかけは、シンプルに美味しいパンに焼き上がるからです

以前から天然酵母には興味はあったのですが、酵母の扱いが難しそうと思い、手が出せないでいてました。

ですが、酒種酵母は天然酵母の中でも、安定しやすく強い菌なので、これなら私にも出来ると思いました

酵母は毎日一回、かき混ぜて活性してあげます♪

この作業が何とも愛おしくて…

(酒種酵母は強いので、絶対毎日しなくちゃ!ではないんですよ)

これなら、天然酵母のパン作り出来そうじゃないですか?

お家でも出来るように、種継ぎの酵母もお渡ししております

★はじめての酒種酵母パンレッスン

5,000円/1回

 

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